Un voyage gustatif


Nous sommes issus d'une famille de restaurateurs strasbourgeois haut de gamme et nous avons été bercés dans les cuisines depuis notre naissance. Notre palais a donc été "éduqué" depuis notre plus tendre enfance et nous avons été sensibilisés aux arômes subtils depuis toujours. Notre grand mère vietnamienne arriva dans le quartier strasbourgeois de "La Petite France" il y a de nombreuses années et nous a transmis nos racines asiatiques encore très présents. Nous invitons tout le monde, initiés ou novices, à tester de nouvelles saveurs, à créer de nouvelles recettes, à entrer dans le fabuleux monde de l'art culinaire ! Épicez votre vie ! 

Asie

 

Le continent asiatique fait rêver avec ses paysages paradisiaques et ses traditions culinaires. Le nombre d'épices et leurs variétés restent sans égal. Il serait dommage de passer à coté de ce voyage gustatif.

Europe

 

L'Europe n'est pas en reste en niveau  des saveurs. Au delà de la France et de sa gastronomie reconnue, les paprikas espagnols et hongrois sont aussi de grandes spécialités.

Îles

 

Il s'agit ici des îles au sens large : Madagascar, Hawaï, Réunion.....Au delà de la vanille renommée, on peut y trouver des sels magnifiques et d'autres fameuses épices.